[Fainy]

02.03.2009 в 15:07

Пишет  Ягуся:

Курочка в желе
Готовится эта вкусняшка довольно таки просто:
Куски куриного мяса без костей и кожи перемешать с приправами и желатином (20 гр. желатина на 1 кг мяса), посолить, можно добавить грибов или оливок. Сложить эту смесь в пакет из-под молока, пакет лучше закрыть фольгой, чтобы влага не испарялась,

8 фоток

и поставить на нижнюю перевернутую решетку. Выставить температуру -120 С (выше температуру нельзя, а то если вскипит - желатин потеряет способность застывать, можно даже 95), скорость - среднюю, время - 2 часа и нажать кнопочку "ПУСК"
В моем случае до нажатия этой кнопки пошло 4 часа ...
Потом остудить и снять фольгу

вынуть из пакета - получается нечто типа ветчины,

говорят, что хорошо режется - у меня, таки да, оочень хорошо .

Ну и обязательный кошкоконтроль ))), ОТК блин,

на бутерброды удобно - утречком перед работой

и на праздничный стол не стыдно подать,

а можно и просто с кофейком...

PS: Jewelin в данном случае аэрогриль мыть совсем не надо - он девственно чист )))